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游遍姑苏城 品尝十大最具地道特色小吃

2016-02-09 10:26栏目:美食

品味法门:最传统的苏州糖粥里,红色的豆沙是由蚕豆和红糖水制成,而非赤豆烧成。

糖粥

酒酿饼

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游遍姑苏城 品味十大最具地道特色小吃

春节一过,街上就初步洋溢起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼,是春天时令的苏式食品,只卖一季。外不雅观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯,有一种饼不醉人人自醉的感觉。

引荐餐厅:大鸿运

品味法门:酒酿饼好吃,但必然要趁热吃。

酒酿饼

游遍姑苏城 品味十大最具地道特色小吃

“笃笃笃,卖糖粥”的儿时童谣深刻人心,糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。苏州的糖粥是颇有名气的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,外表撒一层红色豆沙,有红云盖白雪之美。吃时拌匀,入口热、甜、香、糯。

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